Pan casero , fácil, fácil y rápido

Esta receta después de mucho tiempo sin poder publicar nada por estar ocupada en mis estudios de psicología, el trabajo por fin hoy he disfrutado de tiempo libre para poder elaborar pan casero, algo que ya tenía en mente hacia días, pero  no encontraba el momento

Asi que manos a la obra, o la masa, aunque esta receta os la recomiendo por ser fácil, ya demás que el pan a estar recién hecho la verdad quedó buenísimo, no os puedo comentar cuantos días dura porque no ha sobrado nada, acompañado de un paté y una ensalada de tomate y atun , cena perfecta para una noche calurosa de verano.

Ingredientes

175 grms de agua

1 cucharada de aceite  de oliva sopera

15 grms de levadura fresca , yo la compre en el Mercadona  sección de refrigerados.

315 grms de aharina de fuerza,

1 cucharadita  de sal (de café)

Preparación

 

 

En un bol ponemos el agua y mezclamos el aceite, unos de los trucos atención es calentar unos 5 a 10 segundos en el micro-ondas, cuando este tibio la levadura la desmenuzamos y la removemos bien.

A continuación añadimos la harina y la sal, con una espátula o cuchara de madera mezclamos la masa, y cuando se hayan incorporado bien los ingredientes, en la mesa de trabajo añadiremos harina y amasaremos hasta que deje de estar pegajosa, si la masa se pone demasiado dura añadimos un poco de agua y si por el contrario esta pegajosa añadimos  harina.

Aquí viene el segundo truco, las masa tradicionales de pan hay que dejarlas fermentar esta no es necesario, en un recipiente de cristal, con tapa y apto para horno lo untaremos con aceite y ponemos la masa en forma de bolita  redonda o alargada, le realizamos unos cortes transversales, le untamos aceite  por encima y la espolvereamos con un poco de harina

Y el trecer truco, tapamos el recipiente, y con el horno en frio, lo metamos y lo dejamos 45 minutos a 220 grados, controlamos que se hasya tostados y ya esta!!!

Nuestro pan casero listo

Espero que os guste 

DOS SEGUNDOS ANTES DE QUE DESAPARECIERA DE LA MESA....