Tostas con sabor a montaña

En esta época apetece en cualquier momento un bocado calentito, con sabores que nos trasporten a la montaña junto a una chimenea de leña.

Esta receta es sencilla, práctica, puede dar múltiples combinaciones porque los ingredientes se pueden combinar con otros dando sabrosos sabores

Ingredientes

• Pan de leña cortado, yo lo encuentro en el Mercadona
• Combinado de setas , puede ser congelados o naturales según la época
• 2 ajos.
• Crema de leche
• 1 cucharada pequeña de harina
• Aceite
• Queso de cabra en rulo
•   Para decorar he utilizado virutas de jamón serrano.

Calentamos el aceite en una sartén y añadimos los ajos cortaditos en  trocitos a continuación nuestra mezcla de setas, dejamos unos 8 ó 10  minutos y añadimos la crema de leche y una pizca de sal

Pasados unos minutos  nuestra mezcla la trituramos con el minipimer y lo volvemos a echar en la sartén, para que tenga una consistencia más cremosa le añadimos una cucharadita de café de harina , removemos para que no se hagan grumos y cuando veamos que la masa ya  se despega de la sarten la retiramos del fuego.

Untamos esta mezcla en el pan y lo decoramos con las porciones de queso de cabra y unas virutas de jamón , lo metemos en el horno a unos 200º C unos minutos hasta que veamos que el queso se va fundiendo y listo, servimos el plato.

Espero que lo disfrutéis .