Pastel de espinacas con queso y arándanos

Hola, hoy os presento una receta que aunque no estrictamente para un regimen por  la combinación de  los ingredientes pero si la encuentro muy fácil, sana por la energia que aporta las espinacas en el organismo y por ser un muy refrescante en una cena de verano, la podeis servir fria o caliente o incluso montar un divertido canapé para fiesta

Receta de gazpacho andaluz con vinagre de Modena

Tras un fin de  semana lleno de emociones, sobre todo con la final de la Eurocopa España- Italia recordé viejos tiempos de futbol, familia y sobre todo de sabores veraniegos, y como no de una receta que no podía faltar en esta época por mis raíces cordobesas el gazpacho andaluz.

Este plato que tras los tiempos se ha ido modificando en su presentación, algunas gourmet, con presentaciones originales en mucho restaurantes de renonbre, aun así, su sabor no ha  cambiado , los ingredientes del gazpacho siempre tan naturales que esta sopa de verduras fría son los de siempre por mucho que el tiempo pase

Pan casero , fácil, fácil y rápido

Esta receta después de mucho tiempo sin poder publicar nada por estar ocupada en mis estudios de psicología, el trabajo por fin hoy he disfrutado de tiempo libre para poder elaborar pan casero, algo que ya tenía en mente hacia días, pero  no encontraba el momento

Asi que manos a la obra, o la masa, aunque esta receta os la recomiendo por ser fácil, ya demás que el pan a estar recién hecho la verdad quedó buenísimo, no os puedo comentar cuantos días dura porque no ha sobrado nada, acompañado de un paté y una ensalada de tomate y atun , cena perfecta para una noche calurosa de verano.

Magdalenas caseras

Hola a todos hacia tiempo que no publicaba nada aunque eso sí, cocino, pero hoy me levanté con la inspiracion de desayunar magdalenas recién hechas y me puse manos a la masa.

Fresas con chocolate, un postre afrodisiaco

Llega el dia de san valentin, despues de una cena romantica, velas , cava musica tenemos que rematar con un postre con un toque afrodisiaco, fresas con cubierta de chocolate
La preparacion es sencilla, y los ingredentes son básicos , fresas y chocolate para fundir,

Cena romantica, sushi ( maki, Nigiri) y Sashimi ( atún salmon)

Hola, hoy os presento una sugerencia para una cena romántica, ahora que se acerca San Valentín.
La verdad es que lo de comer pescado crudo lo recuerdo de mi  bisabuela, la recuerdo comiendo boquerón crudo, mientras lo limpiaba y nosotros la mirábamos, será por eso que ahora me encanta este plato típico japonés de pescado crudo y verduras.
Tenemos que preparar por partes cada  elemento del este plato.

Calçots al horno y su salsa, el gran secreto

Listos para comer

Calçots al horno y su salsa. El gran secreto que todos sabemos ha dado popularidad a este plato, convirtiendo su elaboración en un evento en el que muchos se reúnen al lado de un fuego para asarlos  y como acompañamiento de carnes a la brasa.